祭鳄鱼文
维年月日，潮州刺史韩愈使军事衙推秦济，以羊一、猪一，投恶溪之潭水，以与鳄鱼食，而告之曰：
昔先王既有天下，列山泽，罔绳擉刃，以除虫蛇恶物为民害者，驱而出之四海之外。及后王德薄，不能远有，则江汉之间，尚皆弃之以与蛮、夷、楚、越；况潮岭海之间，去京师万里哉！鳄鱼之涵淹卵育于此，亦固其所。今天子嗣唐位，神圣慈武，四海之外，六合之内，皆抚而有之；况禹迹所揜，扬州之近地，刺史、县令之所治，出贡赋以供天地宗庙百神之祀之壤者哉？鳄鱼其不可与刺史杂处此土也。
刺史受天子命，守此土，治此民，而鳄鱼睅然不安溪潭，据处食民畜、熊、豕、鹿、獐，以肥其身，以种其子孙；与刺史亢拒，争为长雄；刺史虽驽弱，亦安肯为鳄鱼低首下心，伈伈睍睍，为民吏羞，以偷活于此邪！且承天子命以来为吏，固其势不得不与鳄鱼辨。
鳄鱼有知，其听刺史言：潮之州，大海在其南，鲸、鹏之大，虾、蟹之细，无不归容，以生以食，鳄鱼朝发而夕至也。今与鳄鱼约：尽三日，其率丑类南徙于海，以避天子之命吏；三日不能，至五日；五日不能，至七日；七日不能，是终不肯徙也。是不有刺史、听从其言也；不然，则是鳄鱼冥顽不灵，刺史虽有言，不闻不知也。夫傲天子之命吏，不听其言，不徙以避之，与冥顽不灵而为民物害者，皆可杀。刺史则选材技吏民，操强弓毒矢，以与鳄鱼从事，必尽杀乃止。其无悔！
海水
海水非不广，邓林岂无枝。风波一荡薄，鱼鸟不可依。
海水饶大波，邓林多惊风。岂无鱼与鸟，巨细各不同。
海有吞舟鲸，邓有垂天鹏。苟非鳞羽大，荡薄不可能。
我鳞不盈寸，我羽不盈尺。一木有馀阴，一泉有馀泽。
我将辞海水，濯鳞清冷池。我将辞邓林，刷羽蒙笼枝。
海水非爱广，邓林非爱枝。风波亦常事，鳞鱼自不宜。
我鳞日已大，我羽日已修。风波无所苦，还作鲸鹏游。
送石处士序
河阳军节度、御史大夫乌公，为节度之三月，求士于从事之贤者。有荐石先生者。公曰：“先生何如?”曰：“先生居嵩、邙、瀍、谷之间，冬一裘，夏一葛，食朝夕，饭一盂，蔬一盘。人与之钱，则辞；请与出游，未尝以事免；劝之仕，不应。坐一室，左右图书。与之语道理，辨古今事当否，论人高下，事后当成败，若河决下流而东注；若驷马驾轻车就熟路，而王良、造父为之先后也；若烛照、数计而龟卜也。”大夫曰：“先生有以自老，无求于人，其肯为某来邪?”从事曰：“大夫文武忠孝，求士为国，不私于家。方今寇聚于恒，师还其疆，农不耕收，财粟殚亡。吾所处地，归输之涂，治法征谋，宜有所出。先生仁且勇。若以义请而强委重焉，其何说之辞?”于是撰书词，具马币，卜日以受使者，求先生之庐而请焉。
先生不告于妻子，不谋于朋友，冠带出见客，拜受书礼于门内。宵则沫浴，戒行李，载书册，问道所由，告行于常所来往。晨则毕至，张上东门外。酒三行，且起，有执爵而言者曰：“大夫真能以义取人，先生真能以道自任，决去就。为先生别。”又酌而祝曰：“凡去就出处何常，惟义之归。遂以为先生寿。”又酌而祝曰：“使大夫恒无变其初，无务富其家而饥其师，无甘受佞人而外敬正士，无昧于谄言，惟先生是听，以能有成功，保天子之宠命。”又祝曰：“使先生无图利于大夫而私便其身。”先生起拜祝辞曰：“敢不敬蚤夜以求从祝规。”于是东都之人士咸知大夫与先生果能相与以有成也。遂各为歌诗六韵，遣愈为之序云。
送王含秀才序
吾少时读《醉乡记》，私怪隐居者无所累于世，而犹有是言，岂诚旨于味耶？及读阮籍、陶潜诗，乃知彼虽偃蹇，不欲与世接，然犹未能平其心，或为事物是非相感发，于是有托而逃焉者也。若颜子操瓢与箪，曾参歌声若出金石，彼得圣人而师之，汲汲每若不可及，其于外也固不暇，尚何曲之托，而昏冥之逃耶？
吾又以为悲醉乡之徒不遇也。建中初，天子嗣位，有意贞观、开元之丕绩，在廷之臣争言事。当此时，醉乡之后世又以直废吾既悲醉乡之文辞，而又嘉良臣之烈，思识其子孙。今子之来见我也，无所挟，吾犹将张之；况文与行不失其世守，浑然端且厚。惜乎吾力不能振之，而其言不见信于世也。于其行，姑分之饮酒。
此日足可惜赠张籍（愈时在徐籍往谒之辞去作是诗以送）
此日足可惜，此酒不足尝。舍酒去相语，共分一日光。
念昔未知子，孟君自南方。自矜有所得，言子有文章。
我名属相府，欲往不得行。思之不可见，百端在中肠。
维时月魄死，冬日朝在房。驱驰公事退，闻子适及城。
命车载之至，引坐于中堂。开怀听其说，往往副所望。
孔丘殁已远，仁义路久荒。纷纷百家起，诡怪相披猖。
长老守所闻，后生习为常。少知诚难得，纯粹古已亡。
譬彼植园木，有根易为长。留之不遣去，馆置城西旁。
岁时未云几，浩浩观湖江。众夫指之笑，谓我知不明。
儿童畏雷电，鱼鳖惊夜光。州家举进士，选试缪所当。
驰辞对我策，章句何炜煌。相公朝服立，工席歌鹿鸣。
礼终乐亦阕，相拜送于庭。之子去须臾，赫赫流盛名。
窃喜复窃叹，谅知有所成。人事安可恒，奄忽令我伤。
闻子高第日，正从相公丧。哀情逢吉语，惝恍难为双。
暮宿偃师西，徒展转在床。夜闻汴州乱，绕壁行彷徨。
我时留妻子，仓卒不及将。相见不复期，零落甘所丁。
骄儿未绝乳，念之不能忘。忽如在我所，耳若闻啼声。
中途安得返，一日不可更。俄有东来说，我家免罹殃。
乘船下汴水，东去趋彭城。从丧朝至洛，还走不及停。
假道经盟津，出入行涧冈。日西入军门，羸马颠且僵。
主人愿少留，延入陈壶觞。卑贱不敢辞，忽忽心如狂。
饮食岂知味，丝竹徒轰轰。平明脱身去，决若惊凫翔。
黄昏次汜水，欲过无舟航。号呼久乃至，夜济十里黄。
中流上滩潬，沙水不可详。惊波暗合沓，星宿争翻芒。
辕马蹢躅鸣，左右泣仆童。甲午憩时门，临泉窥斗龙。
东南出陈许，陂泽平茫茫。道边草木花，红紫相低昂。
百里不逢人，角角雄雉鸣。行行二月暮，乃及徐南疆。
下马步堤岸，上船拜吾兄。谁云经艰难，百口无夭殇。
仆射南阳公，宅我睢水阳。箧中有馀衣，盎中有馀粮。
闭门读书史，窗户忽已凉。日念子来游，子岂知我情。
别离未为久，辛苦多所经。对食每不饱，共言无倦听。
连延三十日，晨坐达五更。我友二三子，宦游在西京。
东野窥禹穴，李翱观涛江。萧条千万里，会合安可逢。
淮之水舒舒，楚山直丛丛。子又舍我去，我怀焉所穷。
男儿不再壮，百岁如风狂。高爵尚可求，无为守一乡。